烘烤核果是一种美妙而简单的方法，可以将夏季农产品变成真正特别的东西。桃子和李子是烘烤的最佳选择，因为只需在烤箱中烤一小会儿，这些美丽的水果就会变得柔软、多汁、非常美味。你可以用勺子把它们浇在冰淇淋、酸奶、薄煎饼等等上面。有了这个食谱，您很快就会享受到这些。

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你需要的东西

1 1/2 磅桃子和李子

2汤匙柠檬汁

3至4汤匙砂糖

8 x 8 英寸方形烤盘

第1步

将烤箱加热至 400°F。将桃子和李子对半切开，去核，切成四等分。

提示

将水果切成大小相似的块很重要，因此如果您有较大的水果块，请将它们切成八分之一。对于较小的块，只需将它们切成两半即可。

第2步

将准备好的水果放入烤盘中，加入柠檬汁和糖，搅拌均匀。将平底锅放入烤箱烘烤约 20 至 25 分钟，或直到水果用叉子叉起来变软，但仍保持其形状。

提示

为了让您的水果多汁，在烘烤过程进行到一半时，用糕点刷在桃子和李子上刷上锅中的汁液。

步骤 3

上桌前让烤好的桃子和李子稍微冷却一下。搭配酸奶或冰淇淋享用！

提示

将剩菜存放在可密封的容器中（一旦冷却至室温）并在冰箱中存放最多 3 天。